Product image

Brewing – poziom podstawowy

800,00

Wyczyść
Dodaj do listy życzeń Moja lista
SKU: N/A Category: Share:

Opis

Szkolenie umożliwia początkującym baristom i home baristom poznanie różnych sposobów zaparzania kawy przy użyciu takich akcesoriów jak: Chemex, Aeropress, dripper czy french press. Ponadto podczas szkolenia uczestnicy zdobywają wiedzę na temat 4 podstawowych czynników wpływających na jakość ekstrakcji kawy: stopień zmielenia, temperatura wody, turbulencje i czas kontaktu kawy z wodą.

Zakres kursu:

– Zapoznanie się z podstawową wiedzą na temat pochodzenia kawy: gatunki, odmian botaniczne, sposoby obróbki kawy,
– Poznanie podstawowych czynników wpływających na jakość zaparzonej kawy: stosunek ilości wody do kawy, stopień zaparzenia i moc kawy, stopień zmielenia ziaren kawy, czas kontaktu kawy z wodą i inne,
– Zdobycie wiedzy na temat znaczenia jakość wody stosowanej do przygotowania kawy i metod jej oczyszczania,
– Ćwiczenia z zakresu przygotowywania kawy 2 metodami parzenia kawy: aeropress i chemex lub drip i french press.

Dodatkowe informacje:

  • Wymagania dla uczestników: doświadczenie nie jest wymagane
  • Szkolenie kończy się egzaminem teoretycznym i praktycznym. Uzyskanie pozytywnych wyników egzaminów daje możliwość otrzymania certyfikatu SCA
  • Liczba uczestników: 4 – 6 osób
  • Czas trwania kursu: 8 godzin (w trakcie kursu przewidziana jest 45 minutowa przerwa na posiłek)
  • Cena kursu: 800 PLN brutto od osoby
  • W cenie kursu zapewniamy lekki lunch
  • Certyfikat SCA w cenie kursu dla wszystkich uczestników

Ask question Ask a Question

Success!

Question Added Successfully

Pytanie prywatne..?

Robot verification failed, please try again.

Sort by    
  • Ten produkt nie ma pytań..!

Koszyk

No products in the cart.