Wyświetlanie 1–9 z 23 wyników
Filters
-
Brewing – intermediateThis course focuses on practical ways of learning how to create precise and efficient recipes and procedures for preparing coffee in various ways; how to control the degree of coffee grinding, water temperature and brewing time. An essential part of the training is gaining practical knowledge on the quality of the water and ways to...
-
Certyfikat SCA – poziom profesjonalny965,00zł – 1 445,00złCertyfikat SCA można wykupić tylko pod warunkiem uzyskania pozytywnego wyniku egzaminu kończącego kurs SCA Coffee Skills Program. Członkowie SCA - osoby / firmy, które są aktualnymi członkami SCA ( mają aktualnie opłaconą składkę ) W komentarzu do zamówienia podaj następujące dane: - jestem członkiem SCA : numer członkostwa SCA i numer ucznia SCA składającego się z ośmu znaków - nie jestem członkiem SCA : numer ucznia SCA Jeśli nie wiesz jak założyć konto ucznia SCA lub jak zostać członkiem SCA wejdź na FAQ
-
Certyfikat SCA – poziom średnio zaawansowany535,00zł – 965,00złCertyfikat SCA można wykupić tylko pod warunkiem uzyskania pozytywnego wyniku egzaminu kończącego kurs SCA Coffee Skills Program. Członkowie SCA - osoby / firmy, które są aktualnymi członkami SCA ( mają aktualnie opłaconą składkę ) W komentarzu do zamówienia podaj następujące dane: - jestem członkiem SCA : numer członkostwa SCA i numer ucznia SCA składającego się z ośmu znaków - nie jestem członkiem SCA : numer ucznia SCA Jeśli nie wiesz jak założyć konto ucznia SCA lub jak zostać członkiem SCA wejdź na FAQ
-
6 kolorów herbaty120,00złWarsztaty to okazja do zdobycia podstaw wiedzy herbacianej. Podczas spotkania omówione zostanie sześć rodzajów herbat z różnych rejonów świata. W ramach wstępu do degustacji uczestnicy poznają miejsca uprawy herbaty oraz jej cechy botaniczne. Przedstawione zostaną urządzenia oraz akcesoria potrzebne do samodzielnego parzenia herbaty w domu. Po omówieniu krok po kroku techniki przygotowania herbaty uczestnicy warsztatów...
-
Jak rozpoznać wysoką jakość kawy?90,00złZapraszamy na warsztaty z zakresu podstaw smaku i jakości kawy. Podczas warsztatów odkrywamy, jakie smaki i aromaty można odnaleźć w kawie. Poprzez degustację porównawczą, dowiadujemy się, czym jest cupping, jaka jest jego procedura i funkcja. Próbując rożnych kaw, zarówno tych dostępnych na co dzień, jak i kaw jakości specialty, uczymy się, jak rozpoznać i określić...
-
Home Barista – Jak przygotować kawę w domu?120,00złTo warsztaty, podczas których poznajemy niezbędne akcesoria do przygotowania kawy wysokiej jakości z wykorzystaniem alternatywnych metod parzenia, takich jak: dripper, aeropress, Chemex, French press czy syphon. Po teoretycznej części poświęconej tajnikom wszystkich alternatywnych metod parzenia, uczestnicy nabywają praktyczne umiejętności poprzez samodzielne przygotowanie kawy z użyciem dwóch metod: dripper lub Chemex i aeropress. Dodatkowe informacje: Czas...
-
Woda – oczyszczanie, jakość, skład800,00złWoda to kluczowy składnik przygotowywanej kawy. Jej jakość, a więc skład mineralny i parametry fizyko-chemiczne są równie istotne dla jakości przygotowanej kawy jak sprzęt, z użyciem którego ją przygotowujemy. Twardość, alkaliczność i pH wody to z punktu widzenia smaku espresso jak i ochrony ekspresu ciśnieniowego używanego w kawiarni bardzo ważne jej cechy. W trakcie szkolenia dowiadujemy...
-
Barista – alternatywne metody parzenia kawy500,00zł“Jak zaparzyć kawę?” Celem szkolenia jest nabycie praktycznych umiejętności przygotowywania kawy za pomocą akcesoriów takich jak dripper, aeropress i włoski kafetiera. Kurs pozwala poznać i zrozumieć cztery kluczowe czynniki wpływające na jakość parzonej kawy: receptura, stopień zmielenia ziaren kawy, temperatura wody i czas parzenia. Istotnym elementem szkolenia są ćwiczenia praktyczne zaparzania kawy przy pomocy wymienionych...
-
Barista – poziom zaawansowany1 200,00złKuras przeznaczony dla osób z podstawową wiedzą i doświadczeniem w pracy w kawiarni. Polecany dla kierowników zmiany, „head baristów” i managerów, chcących być kompetentnym wsparciem dla zespołu pracowników baru. Szkolenie pogłębia umiejętności kontrolowania jakości i wydajności pracy z gastronomicznym ekspresem ciśnieniowym i młynkiem. Zdobyta wiedza sprawi, że w twojej restauracji lub kawiarni cafe cappuccino czy...
