Product image

Roasting – poziom średnio zaawansowany

2 890,00 3 455,00 

Wyczyść
Dodaj do listy życzeń Moja lista
SKU: N/A Category: Share:

Opis

Kurs SCA Roasting na poziomie średnio-zaawansowanym podnosi umiejętności wypalania kawy na wyższy poziom. Założeniem tego kursu jest, że uczestnicy mają już pewne doświadczenie w wypalaniu kawy, jednak chcą poszerzyć swoją wiedzę naukową stojącą za paleniem i zdobyć doświadczenie w kontrolowaniu tego procesu, jednocześnie nauczyć się jak tworzyć stabilne jakościowo produkty.

Uczestnicy zagłębiają się w teoretyczne zasady wypalania, takie jak mechanizmy wymiany ciepła, profilowanie palenia, jak zmienia się fizyczna struktura ziarna oraz jak wpływa to na profil sensoryczny końcowego naparu kawy. 3-dniowy kurs obejmujące teorię, ćwiczenia praktyczne, egzamin z wypalania kawy i degustacji profili palenia.

Dodatkowe informacje:

  • Wymagania dla uczestników: rekomendowany kurs Roasting na poziomie podstawowym oraz minimum 6 miesięcy pracy w palarni kawy,
  • Szkolenie kończy się egzaminem praktycznym i teoretycznym “on-line”. Uzyskanie pozytywnych wyników egzaminów daje możliwość otrzymania certyfikatu SCA
  • Liczba uczestników: 2 do 4 osób
  • Czas trwania kursu: trzy dni po 8 godzin (każdego dnia kursu przewidziana 45-minutowa przerwa na posiłek)
  • Cena kursu bez certyfikatu SCA: 2890 PLN brutto od osoby
  • Cena kursu z certyfikatem SCA (tylko dla członków SCA): 3455 PLN brutto od osoby *
  • Cena kursu z certyfikatem SCA dla osób spoza stowarzyszenia SCA: 3910 PLN brutto

* certyfikaty są w cenie tylko dla członków SCA z aktualnie opłaconą składką za członkostwo

Informacje dodatkowe

Certyfikat

, ,

Data

, ,

Ask question Ask a Question

Success!

Question Added Successfully

Pytanie prywatne..?

Robot verification failed, please try again.

Sort by    
  • Ten produkt nie ma pytań..!

Koszyk

No products in the cart.