Szkolenie latte art na poziomie podstawowym

Latte art to sztuka malowania wzorów na powierzchni kawy, jedna z umiejętności, którą powinien posiąść każdy barista. Znajomość tej techniki pozwala na nadanie wyjątkowego wyglądu każdej mlecznej kawie i jest bardzo doceniana przez gości kawiarni. Latte art to także możliwość rozwoju kunsztu baristy poprzez zdobywanie kolejnych stopni zaawansowania tej wyjątkowej umiejętności.

Szkolenie skupia się na solidnych podstawach latte art. Skierowane jest do początkujących baristów oraz home baristów. W trakcie szkolenia omówione zostaną zagadnienia poprawnego spieniania mleka oraz narzędzia potrzebne do tworzenia latte art. Uczestnicy uczą się tworzyć trzy podstawowe wzory: serce, rozeta oraz tulipan. Uczestnicy nauczą się także jak kontrolować strumień mleka, uzyskać właściwe położenie, symetrię oraz kontrast wzoru. Wszystko po to aby zrozumieć jak poprawnie malować i wykorzystać to w praktyce!
Szkolenie odbywa się w małej grupie z nastawieniem na jak największą ilość praktycznych ćwiczeń.

Zakres kursu:

  • Czym jest sztuka tworzenia wzorów na powierzchni espresso?
  • Jakie narzędzia stosuje się do przygotowania wzorów “latte art”?
  • Nauka procesu spieniania mleka – wpływ jakości piany mlecznej na smak i ogólną jakość kawy café latte i café cappuccino.
  • Nabycie podstawowej umiejętności spieniania mleka i doskonalenie posiadanych już umiejętności w tym zakresie.
  • Nauka przygotowania trzech podstawowych wzorów latte art: rosetta, serce i tulipan.

Dodatkowe informacje:

  • Liczba uczestników: 3 osoby
  • Czas trwania kursu: około 6 godzin (w trakcie kursu przewidziana jedna 30 minutowa przerwa)
  • Cena kursu: 600 PLN brutto od osoby

Koszyk

No products in the cart.