Doradztwo i szkolenia dla palarni i producentów kawy

Kiedy rozkręcałem firmę to za bardzo nie mieliśmy pojęcia o kawie. Kiedy robiłeś nam pierwsze szkolenia to startowaliśmy praktycznie od zera. Byliśmy świadomi, że możemy obsługiwać naszych klientów na najwyższym poziomie tylko wtedy kiedy będziemy świadomi jak wygląda praca przy kawie. Twoje szkolenia wniosły wtedy wiele i myślę, że po części też przełożyło się to na nasze sukcesy.

Dzięki szkoleniu z zakresu wypalania kawy, działalność naszej palarni osiągnęła poziom rozwoju niemożliwy do uzyskania własnymi siłami.

Usprawniliśmy sam proces wypalania zielonego ziarna oraz proces kontroli jakości kawy. Efektem czego jest produkt o powtarzalnym profilu smakowym. Co przy coraz większej konkurencji na rynku, odgrywa kluczową rolę. Współpraca z Błażejem zaowocowała nowymi, cennymi kontaktami z branży kawowej.

Współpraca z Coffee Support pomogła nam w Darvea szerzej otworzyć drzwi do kawowego świata. Przeszliśmy z Błażejem kilka szczebli edukacji zaczynając od pracy na zielonym ziarnie, poprzez ocenę jakości kawy wypalonej, metody parzenia, baristyczne szkolenia, skończywszy na samym procesie palenia kawy. Wypracowaliśmy z jego pomocą procedury postępowania na różnych etapach produkcji, dzięki którym łatwiej możemy utrzymywać wysoką jakość oferowanej kawy.

Moja znajomość z Błażejem Walczykiewiczem sięga niemal dekady i rozpoczęła się w niezwykle ważnym dla mnie momencie – podczas mojego pierwszego szkolenia z kawy.

Mogę śmiało powiedzieć, że znajomość z Błażejem i współpraca z Coffee Support miały ogromny wpływ na moją drogę zawodową. To nie tylko człowiek o niezwykłej wiedzy i pasji, ale również osoba, na której zawsze można polegać. Jestem wdzięczny za jego wsparcie i cieszę się, że nasza relacja wciąż się rozwija.

Szkolenia i konsultacje z Coffee Support  pomogły nam pogłębić naszą wiedzę na temat kawy – od uprawy i processiangu ziaren po palenie i degustację. Przypomniało nam o ważnych aspektach procesu palenia, pomogło nam lepiej reagować na wahania podczas palenia i udoskonalić nasze procedury, aby uzyskać większą spójność smaku i jakości z partii na partię. 

Dzięki naszym spotkaniom wzmocniliśmy naszą wiedzę, udoskonaliliśmy nasze umiejętności i zyskaliśmy nową motywację do dalszej pracy.

Dziękujemy za cenne rady i profesjonalne podejście!

Nasza współpraca obejmowała kompleksowy program szkoleń dla pracowników działów marketingu, jakości oraz zarządu firmy. Dzięki tym szkoleniom znacząco poszerzyliśmy wiedzę i kompetencje dotyczące jakości, smaku i sposobów parzenia kawy.

Szczególne znaczenie miał dla nas również autorski program szkoleniowy przygotowany specjalnie dla naszego działu handlowego i pracowników sklepów Tchibo.

Coffee Support to profesjonalna firma, łącząca pasję do kawy z umiejętnością tworzenia wartościowego programu edukacyjnego. Z przyjemnością polecamy współpracę z Coffee Support wszystkim firmom, które stawiają na jakość, rozwój kompetencji i świadome budowanie relacji z klientem.

Szkolenie Roasting Intermediate przeprowadzone przez Błażeja Walczykiewicza pomogło nam w ustrukturyzowaniu naszej kontroli jakości która bezpośrednio przełożyła się na wzrost powtarzalności i jakości wypalanych kaw. Wspólne godziny przy piecu pod czujnym okiem wykwalifikowanego instruktora pomogły nam również w budowaniu wspólnego języka w mówieniu o przeprowadzanych zmianach podczas procesu wypału.
Bardzo polecam współpracę z całą firmą Coffee Support z wyszczególnieniem Błażeja. Serdeczność oraz ogromna dawka wiedzy połączone ze świetnym przekazywaniem informacji, którą przyjęliśmy podczas szkolenia dały nam ogromny zapał do dalszej pracy oraz narzędzia do jej poprawy.

Z Blażejem wspólpracujemy od samego początku istnienia Klasztornej Palarni Kawy klasztoru kapucynów. Przez te lata pomógł nam w wielu kluczowych aspektach – od szkolenia zespołu po ustawianie profili wypalania naszych kaw. Dzięki tej współpracy udało nam się wypracować stabilne profile wypalania, co przełożyło się na spójność i jakość naszych kaw. Jeśli prowadzisz palarnię kawy – warto mieć kogoś takiego jak Błażej. Jest profesjonalistą. ale nie działa według schematów. Najpierw słucha, poznaje Twoją, a dopiero potem proponuje konkretne rozwiązania – i co ważne, niczego nie narzuca.