Opis
“Jak zaparzyć kawę?” Celem szkolenia jest nabycie praktycznych umiejętności przygotowywania kawy za pomocą akcesoriów takich jak dripper, aeropress i włoski kafetiera.
Kurs pozwala poznać i zrozumieć cztery kluczowe czynniki wpływające na jakość parzonej kawy: receptura, stopień zmielenia ziaren kawy, temperatura wody i czas parzenia. Istotnym elementem szkolenia są ćwiczenia praktyczne zaparzania kawy przy pomocy wymienionych urządzeń.
Zakres kursu:
– Poznanie podstawowych akcesoriów i urządzeń do przygotowywania kawy bez użycia ekspresu ciśnieniowego,
– Jakie podstawowe czynniki wpływających na zaparzenie kawy: ilość kawy, stopień zmielenia ziaren, czas parzenia i temperatura wody,
– Ćwiczenia z zakresu przygotowywania kawy z wykorzystaniem 3 metod: aeropress, drip i włoska kafetiera.
Dodatkowe informacje:
- Liczba uczestników: 4 do 6 osób
- Czas trwania kursu: około 5 godzin (w trakcie kursu przewidziana jedna 30 minutowa przerwa)
- W cenie kursu zawiera się lekki lunch
